A&Z Cafe | كافيه ومحمصة قهوة مختصة

فلسفة ومفهوم A&Z

الرحلة من حبة البن إلى فنجانك

انطلق كافيه «A&Z» من قلب القاهرة ليضع معياراً جديداً لعشاق القهوة الفاخرة. الحرفان A و Z يمثلان بدايتنا ونهايتنا: من أول قطفة في مزارع البن الخضراء وحتى آخر رشفة تستمتع بها في فروعنا، نحرص على تقديم تجربة استثنائية متكاملة.

100%

أرابيكا معتمدة تصنيف سبيشالتي

+35

صنف بالمنيو طازج ومبتكر

صُنّاع القهوة في A&Z

تعرّف على الباريستا

كابتن يوسف الصياد

كبير الباريستا وبطل اللاتيه آرت مصر 2024

خبرة أكثر من 8 سنوات في تحضير قهوة الإسبريسو ورسم أجمل اللوحات بالرغوة الحريرية في A&Z.

م / أحمد رضوان

كبير مسؤولي التحميص والمعالجة

معتمد من منظمة القهوة المختصة العالمية (SCA) ويشرف على بروفايل التحميص اليومي لمحمصة A&Z.

نور الشريف

أخصائية التقطير والمشروبات الباردة

تبتكر وصفات قهوة A&Z الباردة بالسيروب الطبيعي المحضر يدوياً بكل إتقان وانتعاش.

ثقافة وفن القهوة

كيف تختار فنجانك المثالي في A&Z؟

درجات التحميص في A&Z

التحميص الخفيف يبرز إيحاءات الفواكه والزهور الحمضية، بينما التحميص المتوسط والمتوسط الغامق يمنحك قواماً غنياً بنكهات الشوكولاتة والمكسرات.

طريقة التقطير اليدوي (V60)

تعتمد على سكب الماء الساخن بنسب محسوبة بالجرام والثانية فوق القهوة المطحونة، ما يعطي كوباً نقياً جداً وصافياً يظهر أدق نوتات الحبوب.

تناسق الحليب والرغوة

نستخدم حليب طازج مبخر على درجة 62°C لتحقيق رغوة دقيقة ميكرو-فوم (Microfoam) تمنح الكابتشينو والفلات وايت مذاقاً مخملياً حلواً بدون سكر مضاف.

A&Z Cafe CAIRO ROASTERS

صُنع بكل حب وشغف في مصر لتقديم أرقى معايير القهوة المختصة لروّاد مقهى A&Z الأعزاء.

فروع A&Z في القاهرة

فرع الزمالك: شارع البرازيل، عمارة 14
فرع التجمع: شارع التسعين الشمالي، ووتر واي
فرع المعادي: شارع دجلة 233

مواعيد العمل

يومياً: 7:30 صباحاً – 1:00 صباحاً
الجمعة والسبت: 8:00 صباحاً – 2:00 صباحاً

قنوات التواصل للكافيه

الخط الساخن: 19044 محجوب (تجريبي)

معلومات عن المطور • Developer Info

تم تطوير وبرمجة هذا الموقع بالكامل بواسطة مهندس أحمد زغلول

متخصص في تصميم وبناء مواقع وتطبيقات الويب التفاعلية الحديثة ثلاثية الأبعاد (3D Web Applications) وفق أعلى المعايير العالمية. لتنفيذ وتطوير موقعك الإلكتروني القادم، يمكنك التواصل المباشر عبر:

تواصل عبر واتساب تواصل عبر تليجرام

فنجان قهوة يُعدّ بحرفية ليُصلح مِزاجك في A&Z Cafe.